作为一种高营养的水果，圣女果早已深入人心。而结合南瓜，不仅营养价值更高，口感更佳。本文将介绍以这两种食材制作的美味发糕。
准备工作
制作圣女果南瓜发糕需要准备的食材包括：南瓜、圣女果、低筋面粉、鸡蛋、白糖、泡打粉和油。同时需要准备一个搅拌碗、一个搅拌器和一个模具。
处理食材
将南瓜去皮去籽后，切成小块，然后蒸熟捣成泥。将圣女果洗净去蒂，切碎成小丁。将鸡蛋打散，备用。
混合面糊
将低筋面粉、白糖和泡打粉混合均匀，过筛备用。将南瓜泥、圣女果丁和鸡蛋液放入搅拌碗中，搅拌均匀。
加入面粉
将过筛的面粉混合物分次加入到搅拌碗中，用搅拌器搅拌均匀。搅拌至无颗粒状为止。
加入油
在面糊中加入适量油，搅拌均匀至没有油渍。
模具处理
模具内刷上少量油，避免发糕粘在模具上。
加入面糊
将混合好的面糊倒入模具中，略微震动，使面糊平均分布在模具中。
蒸煮时间
将装有面糊的模具放入锅中，加水蒸煮约25分钟，直到发糕完全成型。
出锅处理
将蒸好的发糕取出，晾凉后即可脱模。可根据个人口味决定是否撒些糖粉在上面。
口感介绍
圣女果南瓜发糕口感细腻，甜度适中，且不含任何防腐剂和色素，健康又美味。
营养价值
圣女果和南瓜都富含维生素、纤维素等营养物质，同时还含有多种氨基酸和矿物质，是一道兼顾口感与健康的小点心。
保存方式
将发糕放入密封袋中，放入冰箱内，即可保存数日。如果要更长时间保存，可将发糕切成小块，单独包装，便于食用。
发糕其他做法
如果您不喜欢圣女果，也可以尝试其他水果替代，例如香蕉、苹果等。可以选择加入坚果、葡萄干等增加口感。
适合人群
圣女果南瓜发糕适合所有人群食用，特别是爱吃甜食的人士。对于想要控制热量的人，也可以尝试用低糖或者代糖替代白糖。
圣女果南瓜发糕是一道营养丰富、美味可口的小点心，简单易制作，健康又美味。大家可以在家中尝试制作，享受属于自己的美食时光。
