关键字：家常汤菜
在冬季，一碗暖暖的汤菜可以温暖身体，也是很多家庭日常饮食的必备菜品之一。其中，银耳鸡蛋汤是一道营养丰富又美味可口的家常汤菜。下面，就让我们一起来了解如何制作这道美食。
1.准备材料
在制作银耳鸡蛋汤前，需要准备好主要的食材，包括：银耳、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。
2.银耳泡发
将银耳用清水浸泡约半小时至发软，然后用手撕成小块备用。
3.煮开水
将适量水倒入锅中，加入几片姜和葱段，然后煮开。
4.加入银耳
待水开后，将泡好的银耳加入锅中，继续煮10分钟左右，直到银耳熟烂。
5.打散鸡蛋
在银耳煮的同时，将鸡蛋打散备用。
6.加入鸡蛋液
待银耳熟烂后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀。
7.调味
加入适量的盐和胡椒粉，根据口味酌情添加。
8.再次煮开
搅拌均匀后，再次煮开即可。美味的银耳鸡蛋汤就做好了！
9.汤品清爽
银耳鸡蛋汤营养丰富，而且汤品清爽不油腻，非常适合冬季食用。
10.滋补养生
银耳鸡蛋汤以银耳为主要原料，银耳含有多种氨基酸和微量元素，能够起到滋补养生的作用。
11.提高免疫力
银耳还具有增强免疫力的功效，适合儿童、老人和体弱者食用。
12.容易消化吸收
同时，银耳鸡蛋汤是一道清淡易消化的菜品，适合胃肠不好的人群食用。
13.味道鲜美
鸡蛋与银耳相互搭配，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合全家食用的汤菜。
14.简单易做
制作银耳鸡蛋汤也非常简单，即使没有高超的厨艺也能轻松做出美味的汤菜。
15.
银耳鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤菜，适合冬季食用，同时也具有滋补养生、提高免疫力、容易消化吸收等功效。制作银耳鸡蛋汤非常简单，值得推荐给大家。
