面包是我们日常生活中经常食用的食品，而自制面包更是让人倍感温暖和满足。在这个秋季，你是否想尝试一款不一样的面包，来点口感与味蕾的刺激？今天，我们就来分享一款DIY的全麦核桃巧克力果酱面包的做法。除了全麦面粉、核桃仁和糖等基础食材外，我们还加入了巧克力和果酱作为面包馅料，独特的口感与诱人的味道会给你带来意想不到的惊喜。下面，就让我们一起来学习如何制作这款美味的全麦核桃巧克力果酱面包吧！
1.准备工作
我们需要准备好所有需要用到的材料和器具，包括全麦面粉、白糖、核桃仁、巧克力、果酱、酵母、水、面包机等。在使用这些材料前，还需要对它们进行预处理和准备，例如将巧克力切成小块状，将核桃仁磨成碎末等。
2.制作面团
将全麦面粉、白糖、核桃仁、巧克力块、果酱和酵母混合搅拌均匀，再加入适量的水搅拌成面团，待其发酵至两倍大小，即可进入下一步操作。
3.分割面团
将发酵好的面团取出放在案板上，用刀将其分割成适量的小面团，每个小面团大小约为一个拳头大小。
4.揉搓成形
将每个小面团揉搓成长条状，再将两端向中间对折，捏紧封口。
5.二次发酵
将揉搓成形好的小面团放入模具中，再进行二次发酵。注意温度不要过高过低，不然会影响发酵效果。
6.烤制面包
将发酵好的小面团放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直至表面呈现金黄色即可取出。
7.制作果酱
除了做巧克力果酱面包，我们也可以自己制作果酱。将水果切成小块，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀后倒入锅中加热。不断搅拌，直到果酱呈现浓稠状即可。
8.核桃碎末处理
将新鲜的核桃仁用搅拌机打碎，再稍加焙烤，增添口感。
9.巧克力制作
我们可以选择买现成的巧克力块，也可以选择自制。将可可粉、白糖和奶粉混合均匀，加入适量的水煮沸后倒入模具中冷却凝固即可。
10.调制面包馅料
将已经制作好的巧克力、果酱和核桃碎末等馅料混合均匀，并适量放入每个小面团中。
11.注入巧克力酱
在制作巧克力果酱面包时，我们也可以选择将巧克力酱注入到面团中，做出更加惊艳的口感。
12.切片享用
待烤制好的面包稍加冷却后，我们就可以将其切片享用。每一块面包中都含有巧克力、果酱和核桃碎末等丰富馅料，口感绝佳。
13.保存方法
如果做出来的面包不能一次性食用完毕，我们也可以将其放入冰箱中保存。在后续需要食用时，我们只需要再将其取出并稍微加热即可。
14.注意事项
在制作全麦核桃巧克力果酱面包时，需要注意的一些事项。首先是对材料的准备和处理，要求精细。其次是面团的发酵时间和温度，不能过高或过低。最后是烤箱的预热温度和时间掌握，以及巧克力、果酱和核桃碎末等馅料的适量调配。
15.
全麦核桃巧克力果酱面包是一款美味又营养的自制面包。在制作时，我们可以根据自己的口味和爱好进行调整，例如增加巧克力酱的用量，或是改变面团的形状等。只要掌握好技巧和方法，我们都可以在家中轻松制作出这道美味的面包，享受诱人的香味和口感的完美搭配。
