松茸是秋季的经典食材，富含多种营养成分，被誉为“山珍”。而鲍鱼和鸡肉则是常见的滋补食材，受到广大人民的喜爱。今天，我们将这三种食材结合起来，做成一道美味佳肴——松茸鲍鱼边鸡汤。不仅口感绝佳，而且还具有丰富的营养价值。下面，我们就来详细介绍一下它的制作方法。
一：准备工作
在制作松茸鲍鱼边鸡汤之前，需要准备好以下食材：新鲜松茸100克、新鲜鲍鱼200克、新鲜鸡肉500克、大葱2根、生姜2片、料酒适量、盐适量、清水适量。
二：处理食材
将松茸用清水洗净，去掉泥土和杂质，用厨房纸擦干备用。鸡肉切成块状，浸泡在清水中去除血水，捞出沥干备用。鲍鱼放入开水中焯一下水，去除血沫，捞出放凉后切成片状备用。
三：准备汤底
把鸡肉放入清水中煮开，撇去浮沫。加入大葱、姜片和料酒，用小火煮两个小时左右。等到鸡肉汤汁浓缩之后，过滤掉大葱和姜片。
四：烹制松茸
将松茸切成薄片状，加入少量油和盐，轻微煎炒，让其散发出香味。然后加入一些清水，焖煮五分钟左右。
五：烹制鲍鱼
将切好的鲍鱼片加入少量盐和料酒，腌渍五分钟。然后将腌渍好的鲍鱼放入锅中煮至熟烂。
六：混合食材
将煮好的鸡肉和汤、煮好的松茸和汤、煮好的鲍鱼一起放入锅中，加入适量盐，用小火炖煮30分钟左右，让三种食材完美融合。
七：调味
根据个人口味适当调整盐的分量，让汤的味道更加美味可口。
八：烹制鸡汤边
在另一个锅中，将面条煮熟捞出，用清水冲洗干净。然后将煮好的面条放入松茸鲍鱼边鸡汤中，撒上少量葱花和胡椒粉。
九：汤料变化
在汤的基础上，加入青菜等蔬菜，可以增加营养成分。同时，也能使汤的味道更加丰富多样。
十：汤料多变
除了青菜以外，也可以根据自己的口味加入红枣、枸杞等中药材。这样做不仅能提高汤的营养价值，还能起到一定的保健作用。
十一：考虑卫生问题
在烹制过程中，要注意洗手、洗菜、消毒等卫生问题。避免食物受到污染，影响口感和健康。
十二：适量饮用
松茸鲍鱼边鸡汤是一道滋补的美食，但也要适量饮用。过量食用会导致消化不良等问题。
十三：补充水分
在享受美食的同时，也要记得补充水分。多喝水可以促进新陈代谢，减少体内毒素的积累。
十四：注意存储
制作好的松茸鲍鱼边鸡汤可以分装起来冷藏或冷冻，方便随时取用。但也要注意储存条件，避免汤料变质或受到污染。
十五：
以上就是制作松茸鲍鱼边鸡汤的全部过程，这道菜品味道鲜美，而且具有很高的营养价值。希望大家能够亲自动手尝试制作，享受美食的同时，也保持健康的生活态度。
