作为中国北方的传统小食品，窝窝头是不少人小时候的回忆。但现如今，由于市场上大多数窝窝头都使用白面来制作，其营养价值相对较低。我们今天要介绍一种更加健康、美味且容易制作的全麦玉米面窝窝头。
一：准备材料
制作全麦玉米面窝窝头所需的材料主要有：全麦面粉、玉米面、水、糖、酵母。将这些材料准备好，并放在工作台上以备用。
二：混合材料
将全麦面粉和玉米面混合在一个碗中，然后加入适量的水和糖。如果你喜欢吃甜的窝窝头，可以适量加一些糖。接着，搅拌均匀。
三：发酵
将混合好的面团加入适量的酵母，然后揉成一个球状，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1个小时左右，直到面团发酵至两倍大小。
四：揉面
将面团取出，揉至光滑有弹性。这一步需要耐心和力气。如果你觉得自己力不从心，可以多揉一会儿，直到面团变得柔软。
五：分割
将揉好的面团分成小块，每块大小约为鸡蛋大小。然后将每个小块揉成球形。
六：压扁
将每个小球用手压扁成扁圆形。这一步需要将窝窝头压扁至厚度约为1-2厘米。
七：油煎
将平坦的窝窝头放入已经预热的平底锅中，加入适量的油。煎至两面金黄色即可。
八：美食佳肴
煎好的全麦玉米面窝窝头外皮酥脆，内部柔软，味道清香可口。配上一碗热气腾腾的豆浆或者一杯香浓的咖啡，这就是一份美食佳肴。
九：更多吃法
如果你觉得单一的窝窝头有些单调，可以尝试在窝窝头中夹入芝士、火腿、鸡蛋等食材，增加窝窝头的口感和营养。
十：窝窝头的健康价值
相较于白面窝窝头，全麦玉米面窝窝头更加健康。全麦面粉中含有丰富的膳食纤维和维生素B，有助于促进肠道蠕动、预防便秘；而玉米面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够为身体提供充足的能量。
十一：适合人群
全麦玉米面窝窝头适合各个年龄段的人食用，尤其是对于想要控制体重、保持健康的人群来说，这是一种不错的选择。
十二：制作窝窝头的小贴士
在制作全麦玉米面窝窝头的过程中，如果面团过于干燥，可以适量加入水；如果面团过于潮湿，则需要加入适量的面粉进行调整。此外，制作窝窝头时，油的温度也要掌握好，太热会使窝窝头变得焦黑，太凉则会导致不易入味。
十三：保存方法
制作好的窝窝头可以放在密封袋中冷冻保存。当需要食用时，取出解冻，放入微波炉中加热即可。
十四：
全麦玉米面窝窝头是一种健康美味又容易制作的小食品。它不仅营养丰富、口感独特，而且可以与多种食材搭配，做出不同口味的窝窝头。希望大家能够尝试一下，为自己和家人朋友带来一份健康美味。
十五：赶快动手试试吧！
现在，你已经了解了全麦玉米面窝窝头的制作方法和营养价值，赶快动手试试吧！相信你一定能够做出一份美味又健康的窝窝头。
