馒头是我们日常生活中必不可少的食品之一,而自己动手制作一款美味的馒头更是一种享受。今天,我们就来学习如何以豌豆荚为主要原料制作香喷喷的豌豆荚馒头。
1.准备食材和工具:首先要准备好豌豆荚、面粉、酵母、白糖、油、盐等食材。还需要一个面团盆、一个刀子和一个平底锅。
2.清洗豌豆荚:将买回来的豌豆荚放入盆中,加入适量清水,彻底洗净,去除表面的泥土。
3.压碎豌豆荚:将干净的豌豆荚放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌至成为豌豆荚泥状。
4.准备面团:将500克面粉、10克酵母、30克白糖、15克油、适量盐和豌豆荚泥一起放入面团盆中,揉成一个光滑的面团。
5.发酵:将揉好的面团放入温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,待面团发酵至两倍大时即可。
6.揉面团:将发酵好的面团取出,轻轻揉几下,再分成大小均匀的小面团。
7.搓成圆球状:将每个小面团搓成圆球状,然后放到案板上稍作擀平。
8.放入平底锅中:在平底锅中加入适量油,将擀好的面团放入锅中,盖上锅盖,小火慢煎。
9.翻面:当一面变得金黄色时,将馒头翻面,再盖上锅盖继续煎制。
10.煎制完毕:当另一面也变得金黄色时,馒头就煎制完成了。
11.出锅:将煎制好的馒头用锅铲捞出放在餐盘上。
12.热气腾腾的香气:闻着热气腾腾的香气,看着馒头的金黄色外表,一定会让你食欲大开。
13.口感软糯:豌豆荚馒头吃起来口感软糯,咀嚼时不会有面团的粘腻感。
14.味道香甜:豌豆荚的独特味道和适量的白糖让馒头的味道香甜可口。
15.自己动手做:自己动手制作豌豆荚馒头,不仅可以享受美味,也是一种生活的乐趣。
通过以上15个步骤,我们不仅学会了如何以豌豆荚为主要原料制作香喷喷的豌豆荚馒头,也体验了自己动手制作美食的乐趣。希望大家也能够尝试一下,制作出属于自己的美味佳肴。