随着冬季的来临，人们开始喜欢吃一些热乎乎的食物来取暖。而在冬日，最能取暖人心的莫过于一碗热气腾腾的汤圆了。今天要为大家介绍的是以芝麻糊汤底为基础的汤圆做法，让您在享用汤圆的同时，品尝到芝麻的香甜滋味。
材料准备：
要准备好所需要的材料，包括糯米粉、水、芝麻糊、白糖、桂花等。
制作汤圆皮：
将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成一团，搓成小圆球，压扁成饼状，擀成薄皮。
制作汤圆馅：
将芝麻糊和白糖混合在一起，搅拌均匀，然后揉成小球，成为汤圆的馅料。
包馅：
将汤圆皮包住馅料，捏成小球状。
煮汤圆：
将汤圆放入热水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
煮芝麻汤底：
在锅中加入适量水，加入芝麻糊、白糖和桂花，搅拌均匀后用小火煮20分钟。
调味：
将煮好的芝麻汤底倒入碗中，加入适量白糖调味。
放入汤圆：
将煮好的汤圆放入芝麻汤底中，让其充分吸收汤汁的味道。
撒上桂花：
在汤圆上撒上一些桂花，增加香气和美感。
品尝：
用勺子把汤圆和芝麻汤底一同舀起来品尝，感受到甜滋滋的口感和芝麻的香味。
适宜人群：
适合所有人群食用，尤其是爱吃甜食的人群更适合。
功效：
芝麻糊具有滋阴润燥、益气补血、调理肠胃等功效，对于身体健康有很好的保健作用。
变化：
除了芝麻汤底，还可以使用其他的汤底来搭配汤圆，如红豆汤底、奶茶汤底等，都可以制作出美味的汤圆。
禁忌：
芝麻糊不宜食用过多，特别是脾胃虚寒、大便稀溏者应少吃。
通过以上步骤，我们可以轻松地制作出一碗美味的芝麻糊汤底汤圆，既满足了甜品的需求，又填饱了肚子，实在是一款不可多得的冬季小吃。
