在家吃饭是我们日常生活中不可或缺的一部分，而丰富多彩的家常菜肴更是让人们对生活充满了期待。今天给大家介绍一道简单易学、美味满分、健康营养的全家共享晚餐——以欣式番茄炒饭。
一、备料准备
在制作以欣式番茄炒饭之前，我们需要准备好主料：米饭和新鲜番茄；辅料：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、洋葱等；调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、番茄酱等。
二、清洗切片
将洋葱和胡萝卜洗净，切成小块状备用。豌豆焯水烫熟备用。番茄用热水焯一下，去皮去籽后切成小丁备用。
三、煮饭
将米饭淘洗干净，加适量的水放入电饭煲中煮熟。煮好后让其降温。
四、炒蛋
将鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至金黄色，盛出备用。
五、焯水烫豌豆
将焯水烫好的豌豆沥干水分备用。
六、炒香洋葱胡萝卜
倒入适量的油，加入洋葱和胡萝卜小火慢慢翻炒出香味后盛出备用。
七、爆香番茄
同样的方法，在锅中倒入适量的油，加入切好的番茄丁，用中火煸炒至软烂出香味后盛出备用。
八、炒饭
锅中倒入适量的油，加入焯水烫好的豌豆和炒香洋葱胡萝卜，加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀。再将煮好的米饭倒入锅中，用筷子搅拌均匀。最后加入蚝油、生抽、料酒、番茄酱等调料，搅拌均匀至米饭色泽均匀。
九、加入蛋和番茄
将炒好的鸡蛋和爆香的番茄丁放入锅中，轻轻拌炒均匀即可。
十、出锅装盘
以欣式番茄炒饭制作好后，可以装入盘中，撒上适量的葱花即可。
十一、优秀的辅食
以欣式番茄炒饭不仅是一道美味的主食，还是宝宝辅食的优秀选择。只需要去掉蛋和豌豆，保留米饭和番茄，宝宝也可以享受到美味的佳肴。
十二、美食爱好者的必备
以欣式番茄炒饭口感独特，做法简单易学，是吃货们必备的经典家常菜之一。不仅入口柔软香醇，而且味道鲜美，让人回味无穷。
十三、省时省力美味满分
以欣式番茄炒饭不仅制作简单快捷，而且原料简单易购，成本低廉，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇们在繁忙的生活中快速下厨。
十四、营养美味全家共享
以欣式番茄炒饭的原料中富含多种营养成分，如胡萝卜中的胡萝卜素，豌豆中的蛋白质等等，既健康又美味，适合全家共享。
十五、
以欣式番茄炒饭，是一道简单易学、健康营养、口感独特、成本低廉的家常菜肴。无论是作为主食还是辅食，都是一道优秀的选择，值得大家尝试。
