煮一道美味又营养的汤品，是家庭健康餐桌上必不可少的一道佳肴。而今天我们要介绍的就是以猪肝和菠菜为主材料，搭配上一些常见的调味料，煮出一锅美味可口的猪肝菠菜汤。这道汤品除了口感鲜美外，还富含丰富的营养成分，适合各个年龄段的人群食用。接下来，让我们一起来学习这道家常好味道的做法吧！
1.准备材料
要准备好所需的材料，包括猪肝、菠菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒等。将这些材料洗净备好，猪肝可以提前用盐水浸泡30分钟，去除一些异味。
2.炒制姜葱
将姜葱切碎后，放入锅中，用中火炒制至香味散发出来。
3.加入猪肝
将切好的猪肝加入锅中，用大火煸炒至变色。
4.加入料酒
倒入适量的料酒，去腥提味。
5.加入清水
倒入清水，水的量要刚好没过所有材料，大火烧开。
6.焯烫菠菜
将洗净的菠菜焯烫一下，待汤锅里的肝煮熟后再加入。
7.加入盐和鸡精
煮沸后加适量盐和鸡精，调整口味，根据个人口味可加可减。
8.煮至出香味
转小火，继续慢炖，煮至出香味即可。
9.浇上葱花
出锅前撒上葱花点缀，增添美感和口感。
10.营养丰富
这道猪肝菠菜汤的营养非常丰富，其中猪肝含有大量维生素和微量元素，菠菜则富含铁和维生素C等，可以帮助增强身体的免疫力和抗氧化能力。
11.适合多人食用
这道汤品适合多人食用，可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。
12.建议调味品
如果觉得盐和鸡精的味道不够，可以适量加入其他调味品，如姜片、八角等，增加汤的味道。
13.省时又方便
这道汤品的制作时间不算长，而且操作简单，即使是没有烹饪经验的人也能轻松掌握，是一款省时又方便的美食。
14.食材注意事项
需要注意的是，在购买猪肝和菠菜时，要选择新鲜的食材，避免出现质量问题。
15.
这道猪肝菠菜汤是一款美味营养、简单易做的家常好味道，无论是平日的家庭餐桌还是聚会宴席都非常适合。它既营养又健康，口感还很不错，是你不可错过的一道美食。
