冬季是最容易感冒的季节，保养身体特别重要。而在南方潮湿的冬天，人们更需要食用一些清肺润燥的食品。今天，我们就来介绍一道暖胃养生的美味——银耳莲子雪梨羹砂锅版。
一、准备食材
我们要准备好以下食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、雪梨、冰糖和清水。
二、泡发银耳和莲子
将银耳和莲子分别洗净后，浸泡在清水中30分钟左右，直到它们变软。
三、切雪梨
将雪梨洗净后，去掉皮和核，切成小块备用。
四、砂锅加水
砂锅中加入适量清水，并放入泡发好的莲子和银耳，煮开后转小火。
五、加入红枣和枸杞
在砂锅中加入红枣和枸杞，继续小火煮煮10分钟。
六、加入雪梨
将切好的雪梨块放入砂锅中，煮煮5分钟左右。
七、加入冰糖
在雪梨煮熟后，加入适量冰糖，根据个人口味调整糖的用量。
八、继续小火煮煮
在加入冰糖后，再次转小火，慢慢煮煮至汤汁浓稠。
九、品尝
在羹煮好后，可以品尝一下，看看是否需要再加些糖或者水。
十、关火
当汤汁浓稠后，关火，等待其自然降温。
十一、装盘
银耳莲子雪梨羹可以用一个大碗装起来，也可以用小碗分别装起来。
十二、美食享用
银耳莲子雪梨羹可以当作甜品享用，也可以当作普通的汤饮料来喝，尤其在寒冷的冬天里非常适合。
十三、功效
这道银耳莲子雪梨羹有清肺润燥的功效，能够帮助缓解咳嗽、口干舌燥等症状。
十四、适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是那些常常感冒的人和肺部功能不好的人。
十五、
银耳莲子雪梨羹砂锅版是一道养生美食，将多种食材熬制在一起，既暖胃又养生。如果你想保持健康，那么这道菜就是一个不错的选择。
