意式面是一种非常受欢迎的食物，而香肠豆子拌面则是其中的一款经典口味。在本文中，我们将为大家详细介绍如何制作这道美食。

准备原材料：意大利面条、香肠、红色或白色腰豆、洋葱、蒜、橄榄油、番茄酱、盐、胡椒粉。

煮面：将适量的盐放入一锅水中，开水后将意大利面条加入水中煮熟，熟后捞起。

准备香肠和豆子：将香肠和豆子洗净，香肠切成小块状，豆子焯水去除杂质。

炒香肠：将切好的香肠块倒入锅中，用橄榄油爆炒至表皮微微变色，取出备用。

炒洋葱和蒜：将洋葱和蒜切碎，倒入锅中煸炒至变色。

加入番茄酱：将炒好的洋葱和蒜加入番茄酱，继续翻炒。

加入豆子：将焯水后的豆子加入锅中，与番茄酱一起翻炒均匀。

加调料：将翻炒好的香肠倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，继续拌匀。

倒入意大利面条：将刚刚煮好的意大利面条倒入锅中，和其他材料一起搅拌均匀。

出锅：拌匀后，将香肠豆子拌面装盘即可食用。

建议：喜欢口感更绵软的朋友可以在煮面条之前先将面条放入淡盐水中浸泡。

调料：本菜式中的调料可以根据个人口味进行适当调整。

主菜或小食：这道菜既可以作为主食，也可以作为小食或下午茶搭配使用。

营养价值：香肠豆子拌面营养丰富，其中的腰豆和香肠均富含蛋白质和脂肪，意大利面条则是碳水化合物的重要来源。

香肠豆子拌面是一道美味可口的菜式，制作过程简单易行，只需准备好原材料和调料，按照步骤进行烹饪即可。