意大利面是一种非常受欢迎的美食，在世界各地都有很多不同的变化。而今天我们要为大家介绍一种以土豆肉酱为主料的意大利面，既营养又美味。这道菜的烹饪过程并不复杂，即使是厨艺不太好的人也能够轻松地做出来。
一：准备材料
我们需要准备500克意大利面、3个土豆、200克瘦肉、1个洋葱、2个西红柿、2勺番茄酱、适量盐和黑胡椒粉。土豆要选择品质好的，瘦肉也最好选择去皮的瘦里脊肉。
二：切洋葱和土豆
把洋葱切碎，土豆也切成小块。切好的土豆不要放在空气中太久，否则会因为氧化变黑。
三：处理西红柿
把西红柿洗净，用开水焯一下后，去皮、去籽，然后切成小块。
四：准备瘦肉
将瘦肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
五：煮意大利面
把意大利面放入开水中煮熟，时间要根据意大利面的种类来定。一般情况下，意大利面需要煮约8-10分钟。
六：做土豆肉酱
在锅中倒入适量的油，加入洋葱炒香，再放入土豆、瘦肉翻炒几分钟。接着加入西红柿块和番茄酱，翻炒均匀。
七：加入水
在土豆肉酱中加入适量的水，然后盖上锅盖，煮约15分钟。期间需要不断地搅拌，以免粘锅。
八：调味
在土豆肉酱中加入适量的盐和黑胡椒粉调味，并再次搅拌均匀。
九：装盘
把煮好的意大利面沥干水分，摆在盘子里，再把土豆肉酱浇在上面。
十：撒上芝士
在土豆肉酱面条上撒上适量的芝士，美味的土豆肉酱意大利面就完成了。
十一：做法小贴士
如果土豆和瘦肉都切成细条状，就可以做成更加细腻的土豆肉酱。
十二：瘦肉选择
如果没有瘦肉，也可以使用其他瘦肉代替。
十三：调味小技巧
如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒丝。
十四：改良配方
也可以根据个人口味，在土豆肉酱中加入其他蔬菜，如胡萝卜、西兰花等。
十五：
土豆肉酱意大利面是一道口感丰富、营养均衡的美食。制作过程简单，食材也易于取得。希望大家在家里也能够尝试一下这道美味的意大利面。
