土豆香菇肉末饼是一道地道的家常小吃，不仅美味可口，而且营养丰富。它的做法非常简单，不需要太多的调料和技巧，只需要几个常见的食材就能制作出来。今天我们就来介绍一下这道美味小吃的详细做法。
一、准备食材
准备土豆、香菇、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。
二、土豆煮熟
将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。
三、香菇切碎
将香菇洗净，切成小块，可以用切菜机或刀切碎。
四、猪肉末炒熟
将猪肉末放入锅中，用中火炒至变色，加入料酒、盐、鸡精和生抽，炒匀。
五、葱姜蒜切末
将葱姜蒜分别切成末备用。
六、土豆捣成泥
将煮熟的土豆放入大碗中，用切菜器或勺子捣成泥状。
七、混合材料
将炒好的猪肉末、香菇碎、葱姜蒜末和土豆泥混合在一起，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
八、制作饼皮
将混合好的材料揉成小球，放在案板上擀成饼皮。
九、平底锅热油
将平底锅加热，倒入适量的油，烧至五成热。
十、放入饼皮
将擀好的饼皮放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。
十一、装盘上桌
将煎好的土豆香菇肉末饼装盘上桌，可以撒上适量的葱花装饰。
十二、品尝美味
香喷喷的土豆香菇肉末饼端上桌，口感绝佳，外酥里软，美味可口。
十三、营养价值
土豆富含膳食纤维和钾，香菇有良好的营养价值，猪肉含有丰富的蛋白质，多种营养物质的结合，使得这款小吃非常适合大众食用。
十四、制作技巧
在制作饼皮的时候，可以在案板上铺一层保鲜膜，这样可以避免饼皮黏在案板上。
十五、
土豆香菇肉末饼是一道非常健康美味的家常小吃，不仅制作简单，而且口感极佳。大家可以根据自己的口味加入适当的调料，制作出更加符合自己口味的土豆香菇肉末饼。
