早餐是一天当中最重要的一餐,它能给我们带来营养和能量。然而,我们很容易在早上懒得动手做一顿丰盛的早餐,而是随便吃一些简单的食物。今天,我将分享一种简单易学的早餐食谱——香煎馒头块。
一:准备工作
在制作香煎馒头块之前,我们需要准备好以下食材和工具:
1.面粉
2.酵母
3.温水
4.少许盐
5.干香菜
6.干葱花
7.油
8.平底锅
二:制作面团
将面粉、酵母、盐和温水混合在一起,揉成一个光滑的面团。把面团放在一个温暖的地方,让它发酵约1小时,直到它的体积增加1倍。
三:制作馅料
在面团发酵的过程中,我们可以开始制作馅料。将干香菜和干葱花切成小块。将油倒入热锅中,加入干香菜和干葱花煸炒至香味四溢。
四:将面团揉成小块
当面团发酵好后,将其揉成小块,每个小块的大小约为手掌心大小。将小块面团揉圆,并稍微按扁。
五:包入馅料
在每个小块面团的中央加入一勺馅料,并将面团包裹起来。注意,馅料不宜过多。
六:搓成球状
将包好馅料的面团搓成球状,再稍微按扁,使其变得扁平。
七:放置到平底锅中
将做好的馒头块放入热锅中,并加盖。在中火下煎制约1-2分钟,直到底部变金黄色。
八:翻转馒头块
当底部变金黄色时,用铲子将馒头块翻面,再继续煎制1-2分钟,直到另一面也变金黄色。
九:重复以上步骤
重复以上步骤,直到所有的馒头块都煎制完成。如果锅底不够油,可以在煎制过程中加入适量的油。
十:放凉
将煎好的馒头块放在锅里待凉。当它们变凉后,将它们拿出来,摆在盘子上。
十一:搭配餐具
用刀将馒头块切开,并用小碟子盛放调料,如酱油、葱花、辣椒油等。
十二:享受美食
将切开的香煎馒头块放在盘子上,并搭配上调料,早餐就完成了。让我们一起享受这道美食吧!
十三:更多变化
如果你想尝试不同的口味,可以将干香菜和干葱花替换为其他调料,如芝麻、姜末等。
十四:细节注意
在制作香煎馒头块的过程中,注意火候的控制。火太大容易糊底部,火太小则煎不熟。
十五:
制作香煎馒头块非常简单,只需要几个基本的食材和工具。这种美食不仅美味可口,而且能够给我们带来营养和能量,是早餐的不二之选。快来一起尝试制作吧!