家常菜肴是我们日常生活中必不可少的一部分，既能满足我们的口腹之欲，又能为我们的身体提供充足的营养。而虾仁彩蔬焗饭就是一道美味又营养的家常菜，它融合了虾仁、彩色蔬菜和米饭等多种食材的精华，味道鲜美、香气扑鼻。下面我们就来详细介绍一下虾仁彩蔬焗饭的做法吧！
一、准备食材：虾仁、米饭、青红黄三色甜椒、洋葱、胡萝卜等。
首先要保证虾仁新鲜、干净，米饭需要提前煮熟备用。蔬菜也要洗净切好备用。
二、焯水：将虾仁用开水焯一下，去除泡沫和异味。
虾仁中含有一些泥沙和细菌，所以在烹饪前需要用开水焯一下，让虾仁更加美味健康。
三、煸炒：将洋葱、胡萝卜等蔬菜切成小块，放入锅中煸炒。
锅中加入适量的油，放入蔬菜，加少许盐和料酒，用中火煸炒至蔬菜变软，散发出香味。
四、调味：将虾仁放入锅中，用小火翻炒，加入盐、胡椒粉等调料调味。
在虾仁炒至变色的同时，适量加入盐、胡椒粉等调料，让虾仁更加鲜美可口。
五、焖饭：将煮好的米饭和虾仁、蔬菜混合在一起，加入适量的水，用小火焖煮。
在混合好的米饭、虾仁和蔬菜中加入适量的水，用小火煮至水分被吸收，让米饭更加软糯可口。
六、调色：将切好的红、黄、绿三色甜椒放在锅中翻炒，加入盐、胡椒粉调味。
在锅中翻炒红、黄、绿三色甜椒，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，让其更加鲜亮美观。
七、焗烤：将混合好的米饭和虾仁、蔬菜倒入耐高温的烤盘中，铺上调好色的甜椒，放入预热好的烤箱中，用200度烤10分钟。
将混合好的米饭和虾仁、蔬菜倒入烤盘中，铺上调好色的甜椒，放入预热好的烤箱中，用200度烤10分钟，让饭菜更加美味诱人。
八、翻面：将焗饭从烤箱中取出，用铲子将饭菜整体翻个面，再放回烤箱中继续焗烤10分钟。
在前一步焗饭10分钟后，需要将焗饭整体翻个面，再放回烤箱中继续焗烤10分钟，以保证焗饭的均匀受热和口感。
九、调味：将烤好的焗饭取出，加入适量的生抽、香醋等调料，搅拌均匀。
在取出烤好的焗饭后，需要加入适量的生抽、香醋等调料，搅拌均匀，让其更加美味可口。
十、盛装：将调好味的虾仁彩蔬焗饭盛入盘中，撒上适量的葱花和香菜。
在将虾仁彩蔬焗饭盛到盘中后，可以适量撒上葱花和香菜作为点缀，让其更加美观诱人。
十一、食用：趁热享用虾仁彩蔬焗饭，配上一杯热茶或汤，别有一番风味。
将虾仁彩蔬焗饭趁热食用，配上一杯热茶或汤，香气扑鼻、美味可口。
十二、注意事项：煮虾仁时要注意火候，避免过熟或过生，否则口感会受到影响。
在烹饪虾仁时，需要注意火候，保证虾仁不会过熟或过生，否则会影响口感。
十三、营养价值：虾仁富含蛋白质、磷、钙等营养元素，有助于增强身体免疫力。
虾仁富含蛋白质、磷、钙等营养元素，有助于增强身体免疫力，对于身体的健康大有裨益。
十四、菜品特点：虾仁彩蔬焗饭融合了虾仁、彩色蔬菜和米饭等多种食材的精华，味道鲜美、香气扑鼻。
虾仁彩蔬焗饭是一道融合了虾仁、彩色蔬菜和米饭等多种食材的精华的家常菜，味道鲜美、香气扑鼻，深受人们的喜爱。
十五、虾仁彩蔬焗饭是一道既美味又营养的家常菜品，制作过程简单易学，是一道非常适合家庭制作的菜品。
虾仁彩蔬焗饭既美味又营养，制作过程简单易学，适合在家制作。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好进行调整，让虾仁彩蔬焗饭更加符合我们的口味。
