每天早上,吃一份营养丰富的早餐,对于健康生活至关重要。但是随着现代人生活节奏加快,忙碌的时间压得人喘不过气。为了节约时间,很多人选择吃方便面或速食早餐,但这样的早餐并不健康。今天,我们来分享一款简单又营养的萝卜面包做法,让你轻松健康早餐不用愁。
一、准备食材
在准备萝卜面包之前,我们需要准备好以下食材:2个中等大小的胡萝卜、面粉350克、发酵粉8克、盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、牛奶100克、玉米油30克。
二、胡萝卜处理
将胡萝卜去皮,然后用刨丝器刨成细条。如果没有刨丝器,也可以用刀切成细条。用纱布包住胡萝卜丝,挤出多余的水分,保持胡萝卜丝干燥。
三、面粉和发酵粉混合
将面粉和发酵粉混合在一起,搅拌均匀。加入适量的盐和白糖,再次搅拌均匀。
四、打鸡蛋
将一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,备用。
五、加入牛奶和油
将牛奶和玉米油倒入碗中,再次搅拌均匀。
六、混合面粉和液体
将步骤三、四、五中的面粉、鸡蛋和牛奶油液体混合在一起,搅拌均匀,形成面团。
七、加入胡萝卜丝
将步骤二中的干燥胡萝卜丝加入面团中,用手搅拌均匀。
八、揉面
将面团放在案板上,揉成光滑的面团。揉面时,可以用手掌反复推压,让面团更加光滑细腻。
九、面团发酵
将揉好的面团放在盆中,盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵,大约需要1个小时。发酵后的面团会变得松软,有一定的体积。
十、面团搓条
将发酵好的面团取出,搓成圆条状。将圆条切成小块,每个小块大小相等,大约是拇指指甲的大小。
十一、面团二次发酵
将小块面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,再次发酵约15分钟。此时,面团会再次膨胀,变得更加松软。
十二、烤制面包
将发酵好的小块面团放入烤箱中,烤箱预热180℃。烤制约25分钟左右,直至面包表面呈现金黄色。
十三、取出面包
烤好的萝卜面包取出,放在网架上晾凉。待面包完全凉透后即可食用。
十四、营养价值
这款萝卜面包营养丰富,含有胡萝卜素、纤维素、维生素C、维生素E等多种营养元素。每天早上吃一份这样的早餐,对于我们的健康至关重要。
十五、
健康生活从一份营养早餐开始,这份简单的萝卜面包既营养又美味。如果你想吃健康早餐,不妨试试自己动手做一份萝卜面包。让我们从现在开始,迈出健康生活的第一步!