在家自己做零食，不仅可以省钱，还可以控制材料和口感，更加健康美味。本文将分享制作芝麻花生糖饼的方法，让大家尝到最地道的味道。
准备材料
为了制作出好吃的芝麻花生糖饼，准备好充分的材料尤为重要。需要准备的材料有：面粉、芝麻、花生、白糖、食用油、水。
糖和水的比例
制作糖饼时，糖和水的比例很关键。通常情况下，糖和水的比例为1:1。这样既能保证糖饼的甜度，又不会太粘。
面粉筛选
面粉是制作糖饼的主要材料之一，因此选用好的面粉也是非常重要的。在挑选面粉时，可以先将面粉过筛，以去除面粉中的杂质，使面粉更加细腻。
炒芝麻
在制作芝麻花生糖饼时，需要使用到炒芝麻。为了使炒芝麻更加香脆，可以在炒芝麻的时候加入一些盐，这样还可以增加炒芝麻的口感。
炒花生
同样的，在制作芝麻花生糖饼时也需要使用到炒花生。为了让炒花生更加香脆，可以在炒花生的时候加入适量的食用油和盐，并掌握好炒花生的时间，以免过度焦黄。
制作糖浆
在制作糖饼时，需要先制作糖浆。将白糖和水按1:1比例混合在一起，然后用慢火加热，待糖完全融化后即可。
加入芝麻和花生
当糖浆完全融化后，将炒好的芝麻和花生加入其中，并用中小火不停地搅拌，以免糖浆黏在锅底。
加入面粉
当芝麻和花生与糖浆充分混合后，便可加入过筛的面粉。在加入面粉时需要分次加入，并不断搅拌，以免出现结块。
调制成团
将面粉和糖浆充分混合后，需要将其揉成一个整体。揉的时间不宜过长，只需揉成一个团即可。
擀面皮
揉好的面团需要擀成薄薄的一层。可以用擀面杖来擀，将擀好的面皮放入烤盘上。
切割成小块
擀好的面皮需要切割成小块，这样可以更方便地食用。切割时可根据自己的喜好大小来选择。
焗制
将切好的小块糖饼放入预热好的烤箱中，180度约烤12分钟左右。待糖饼呈金黄色时即可取出。
保存方式
制作好的芝麻花生糖饼需要放凉后，装入密封袋中即可。这样可以保持糖饼的口感和新鲜度，保存时间也会更长。
品尝小贴士
在品尝芝麻花生糖饼时，可以先将糖饼放入微波炉内加热，这样可以使糖饼更加香脆可口。同时，也可以搭配一杯温奶一起享用。
制作芝麻花生糖饼不仅简单易学，而且成本低，食用时也更加放心。只需准备好所需材料，按照以上步骤来进行制作，就能够轻松制作出一份美味可口的糖饼了。
