丝瓜肉汤是一道非常适合夏季食用的清热解暑佳品，它不仅口感鲜美，而且还具有很好的营养价值。下面我们就来详细了解一下这道菜肴的制作方法。
一：准备材料
在制作丝瓜肉汤之前，我们需要准备好一些材料。这些材料包括丝瓜、瘦肉、姜片等。
二：处理丝瓜
将丝瓜去皮后，切成薄片。如果丝瓜太老，可以挑出里面的籽再切片，以免影响口感。
三：处理瘦肉
将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽等腌制10分钟左右。
四：热水焯水
将切好的丝瓜放入沸水中焯水，然后捞出备用。
五：再次焯水
将腌好的瘦肉也放入沸水中焯水，然后捞出备用。
六：热锅热油
将锅烧热后倒入适量的油，加入姜片煸炒。
七：炒肉
将焯过水的瘦肉倒入锅中，煸炒至变色。
八：加水煮汤
倒入适量的清水，加入盐、料酒等调味品，煮开后转小火慢慢炖煮。
九：加入丝瓜
当汤汁变浑浊时，加入切好的丝瓜片，再次煮沸。
十：最后调味
再次加入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀即可出锅。
十一：香味扑鼻
熬制出来的丝瓜肉汤香气扑鼻，清香扑鼻，色泽也十分诱人。
十二：清淡鲜美
丝瓜肉汤口感清淡鲜美，丝瓜的口感爽脆可口，而肉片则嫩滑鲜美，非常适合夏季食用。
十三：营养丰富
丝瓜中含有丰富的维生素C、纤维素以及多种矿物质，而瘦肉中则富含优质蛋白质等营养物质，这使得丝瓜肉汤不仅美味，而且还非常有营养。
十四：适宜人群
丝瓜肉汤适合所有人群食用，特别是孕妇、老人和体弱多病者更应该多吃一些。
十五：
制作丝瓜肉汤并不难，只需按照上述步骤认真操作即可。丝瓜肉汤既美味又营养，是一道非常适合夏季食用的清热解暑佳品，大家可以试试哦！
