每天都需要摄取足够的营养才能保证身体健康。双萝卜丝汤是一道简单易做的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将教您如何用虾皮和鸡肉打造一道健康美味的双萝卜丝汤。
一、准备食材
在烹饪双萝卜丝汤之前，我们需要准备好以下食材：1个白萝卜、1个红萝卜、2块鸡肉、适量虾皮、适量盐、适量生抽、适量油。
二、处理食材
白萝卜和红萝卜分别去皮，然后用刨子刨成细丝，放入碗中备用。鸡肉去骨，切成小块，用盐和生抽腌制15分钟。虾皮泡软备用。
三、热锅加油
将锅烧热，加入适量的油。油热后，加入虾皮，用中火煸炒出香味。
四、加入鸡肉
将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻炒均匀，煸炒至表面变色。
五、加水烧开
倒入适量的水，大火烧开。待汤水煮沸后，将火调小，慢慢熬煮20分钟。
六、加入萝卜丝
20分钟后，将切好的白萝卜和红萝卜丝倒入锅中，再次烧开。
七、加盐调味
根据个人口味适量加入盐，调味后再次翻炒均匀。
八、汤汁浓稠
将汤煮开后转小火慢慢熬煮至汤汁浓稠，萝卜丝变软后即可关火。
九、盛汤装盘
将煮好的双萝卜丝汤盛入碗中，撒上适量葱花即可。
十、滋补功效
双萝卜丝汤不仅营养丰富，而且具有滋补功效。白萝卜含有多种维生素和微量元素，能够改善人体内环境，增强免疫力，有助于防治多种疾病。红萝卜含有多种营养物质，能够促进新陈代谢，保护心脏，预防贫血等。
十一、提鲜加味
在制作双萝卜丝汤时，可以根据个人口味添加适量的葱姜蒜等调味品，提高汤的口感。
十二、选择食材
制作双萝卜丝汤时，应该选择新鲜的食材，并且要注意清洗干净，去除杂质和不需要的部分。
十三、适量食用
双萝卜丝汤可以帮助我们摄取更多的营养，但是也要注意适量食用。如果过多的摄入，可能会对身体造成负担，影响健康。
十四、顺应时令
在选择食材时，应该顺应时令，选择当季新鲜的白萝卜和红萝卜，保证口感和营养都更加优质。
十五、
双萝卜丝汤是一道简单易做的汤品，但是却有着丰富的营养和美味的口感。在制作时，我们应该选择新鲜食材，注意清洗和处理，适量加味，顺应时令，并且注意适量食用，才能让这道汤品发挥最大的效果。
