以西红柿鸡蛋面疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，而且烹调难度较低，适合初学者。本文将为大家介绍制作这道美味汤品的详细步骤，希望能够给各位爱好者带来帮助。
一、准备所需材料
准备好以下材料：鸡蛋、面粉、西红柿、油、盐、水、葱姜蒜等。
二、制作面疙瘩
将面粉放入碗中，用清水搅拌成面团，揉至光滑。将面团擀成长条状，切成小块，搓成小疙瘩。
三、煮面疙瘩
将水烧开，将制作好的面疙瘩放入水中煮至浮起，捞出放入凉水中浸泡。
四、准备配菜
将西红柿洗净切小块，备用。葱姜蒜切末备用。
五、炒西红柿
将油倒入锅中加热，放入葱姜蒜末爆香，然后倒入切好的西红柿块炒至软烂。
六、加水煮汤
倒入适量清水，大火煮沸后，调入适量的盐。
七、打入鸡蛋
将鸡蛋打散后倒入锅中，搅匀煮至鸡蛋熟透。
八、加入面疙瘩
将制作好的面疙瘩捞出沥干后放入锅中，继续用中火煮约5分钟。
九、调味
再次适量加盐调味，根据个人口味可适量加一些味精或鸡精等增香。
十、加点香菜
将洗净的香菜切末备用，放入煮好的汤中，搅拌均匀。
十一、出锅
将煮好的以西红柿鸡蛋面疙瘩汤盛出，装入碗中即可享用。
十二、美食小贴士
要使面疙瘩口感更细腻，可以在和面的时候加入少量澄粉。
十三、饮食推荐
以西红柿鸡蛋面疙瘩汤是一道美味、健康、营养丰富的汤品，可以作为正餐或夜宵食用。
十四、适合人群
此款汤品特别适合需要调养身体的人群，如产妇、老人、孩子等。
十五、
以西红柿鸡蛋面疙瘩汤是一道简单易学，做法极为简单的家常菜品。它不仅口感鲜美，还富含营养。希望本文为各位爱好者提供了一些实用的制作技巧和注意事项。
