糖醋猪肉是中华美食中的一道经典家常菜，由于其酸甜适宜的口感、色香味俱佳的特点，备受人们喜爱。今天，我们就来分享一下糖醋猪肉的做法，让大家在家也能够轻松做出这道美味佳肴。
准备材料
在做糖醋猪肉之前，需要先准备好所需的材料。主要包括：猪肉、葱、姜、蒜、青椒、红椒、白芝麻、生抽、老抽、陈醋、白糖等。
处理猪肉
将购买回来的猪肉洗净后切成小块，放入碗中加入盐、料酒等腌制半小时左右，待用。
处理葱姜蒜
将葱姜蒜分别洗净后切成末，放在碗里备用。
处理青红椒
将青红椒切成小丁备用。
炒猪肉
取锅烧热后加入适量的油，将腌好的猪肉块倒入锅中，翻炒至变色。
加入葱姜蒜
等猪肉变色后，将切好的葱姜蒜末倒入锅中继续翻炒，让香味充分释放出来。
加入青红椒
将切好的青红椒倒入锅中，与猪肉、葱姜蒜一起翻炒。
调味
在炒好的猪肉和蔬菜中加入适量的生抽、老抽、陈醋和白糖，根据个人口味适量调整，继续翻炒。
勾芡
在调味后的猪肉和蔬菜中加入少量的水，然后加入适量的淀粉水勾芡，让汁水浓稠起来。
炒香白芝麻
取另一个小锅，将适量的白芝麻放入其中，用中火炒香。
装盘
等糖醋猪肉炒好后，将其盛放在盘中，并在上面撒上香炒过的白芝麻。
美食赏析
糖醋猪肉色泽鲜艳、酸甜适宜，口感细腻柔嫩、风味独特。不仅能够增进食欲，而且营养丰富、健康美味，是一道老少皆宜的美食佳肴。
美食搭配
糖醋猪肉口感酸甜适宜，可以搭配米饭或者馒头一起食用，也可以搭配青菜等蔬菜一起食用，美味可口。
家常制作
糖醋猪肉是一道经典的家常菜，制作简单易学，原材料易得，可以在家中轻松制作，让大家可以尝到家庭式的美食。
糖醋猪肉是一道颇具特色的中式家常菜，其酸甜适宜、色香味俱佳的口感备受人们喜爱。通过以上的介绍，相信大家都学会了糖醋猪肉的制作方法，快去试一试吧！
