馄饨，是中国传统美食之一。它汁水鲜美，外皮筋道，内馅丰富。随着时代的变迁，馄饨的制作方法也不断改良和创新。今天，我们就来分享一下如何制作一款口感鲜美的香菇芹菜猪肉馄饨。
准备食材
在制作香菇芹菜猪肉馄饨之前，首先要准备好食材。所需材料包括猪肉、香菇、芹菜、姜末、料酒、盐、鸡精、香油和皮蛋。
切割食材
将猪肉切成细末，香菇去蒂后切成丁，芹菜洗净后切成薄片，姜末备用。将皮蛋切成小块备用。
调制馅料
将切好的猪肉和香菇、芹菜、姜末放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和香油，搅拌均匀。静置10-15分钟，待调料入味。
制作馄饨皮
在一个大碗里加入面粉和适量水，搅拌成面团。揉至光滑后搓成长条，切成小块，擀成饺子皮。
包馄饨
将擀好的饺子皮放在手心中，加入适量馅料，用手指封口捏紧。重复此过程直到用完所有馅料和饺子皮。
煮馄饨
将包好的馄饨放入沸水中，用铲子轻轻推动防止粘连。等待馄饨漂浮在水面上后再煮2-3分钟即可捞出。
准备调料
将辣椒油、醋、生抽、葱花、香菜、煮熟的皮蛋等调料准备好，搭配馄饨食用更佳。
装盘上菜
将煮熟的香菇芹菜猪肉馄饨捞出，放入碗中，加入刚刚准备好的调料，再放入一些煮熟的皮蛋块，淋上热油即可。
关于食材
猪肉应选择红瘦肉，质地细嫩；香菇和芹菜要新鲜，口感更佳。
关于制作
制作过程中要注意将馅料调味均匀，馄饨皮厚薄均匀，水温适中等。
关于口感
香菇芹菜猪肉馄饨的口感鲜美，香菇的味道浓郁，芹菜的清爽，猪肉的鲜美，皮蛋的咸鲜相间，配上适量调料更是美味无比。
关于食用
这道香菇芹菜猪肉馄饨既可当早餐，又可当午餐或晚餐，是一道美味的家常小吃。
关于搭配
馄饨搭配美味的调料，口感更佳。可以根据自己的口味选择适当的辣椒油、醋、生抽等。
关于保存
将剩余的馄饨放入冰箱冷冻保存，煮食时直接放入开水中即可。
香菇芹菜猪肉馄饨是一道美味健康的家常小吃，制作方法简单易学。大家可以尝试着做一做，为自己和家人带来美味的享受。
