随着气温的不断升高，夏日已经来临。在这个炎热的季节里，许多人都喜欢吃冰品来解暑。今天，我们就来介绍一种非常适合夏天的冰品——自制绿豆冰糕。它不仅口感清爽，而且还富含营养，是一款极受欢迎的夏季甜品。
一、材料准备。
为了制作出美味的绿豆冰糕，我们需要准备好以下材料：绿豆、糯米粉、椰浆、白糖和水。
二、绿豆的处理。
我们要把绿豆浸泡在清水中约1个小时左右，然后将其倒入锅中加水焯水5分钟，焯完水后再用清水将绿豆冲洗干净。
三、煮绿豆糊。
接下来，将焯好水的绿豆倒入锅中加入适量的清水，然后用中火煮20-30分钟至绿豆烂熟，再用搅拌器将其打成糊状。
四、加入白糖。
煮好的绿豆糊中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度，再继续用中火煮沸至白糖完全融化。
五、制作糯米球。
在另一个盆中加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀后揉成圆球状，然后将其放入热水中煮至浮起即可捞出备用。
六、准备模具。
将准备好的模具放在水中浸泡一会儿，让其变得湿润，这样方便我们将制作好的绿豆冰糕倒入模具中。
七、加入椰浆。
将适量的椰浆倒入绿豆糊中，搅拌均匀，然后继续用中火加热至沸腾。
八、倒入模具。
将制作好的绿豆冰糕倒入已经湿润的模具中，注意不要填满，留出一定空隙。
九、放入糯米球。
在模具中间放入制作好的糯米球，然后再将剩余的绿豆糊倒入模具中，覆盖住糯米球。
十、放入冰箱。
将制作好的绿豆冰糕放入冰箱中冷藏至其凝固。
十一、取出冰糕。
冷藏8小时左右后，取出已经凝固的绿豆冰糕，可以使用热毛巾将模具周围卡住，然后将其反过来拍下。
十二、切成小块。
将整个绿豆冰糕切成小块，每块大小约为1.5厘米左右。
十三、享用美味。
将制作好的绿豆冰糕装入碗中，再淋上一些椰浆，就可以享受这款清凉美味的夏日甜品啦。
十四、小贴士。
制作过程中，要注意火候和比例，以确保做出来的绿豆冰糕口感和味道更好。
十五、。
自制绿豆冰糕不仅简单易学，而且口感清爽美味，富含营养。相信只要按照上述步骤，每个人都能轻松制作出一款美味的绿豆冰糕。快来试试吧，享受美食带来的快乐吧！
