随着气温的不断攀升，一款既能解暑又有营养的夏日甜品已成为大众呼声。作为夏日最佳拍档的以西瓜冻撞奶，已经在各大社交平台引起了热议。今天我们就来一起探究一下这款美食的制作方法吧！
选材精准
选好品质好的西瓜、高质量鲜奶，才能保证冰品口感的新鲜度和营养价值。
准备工作
将西瓜去皮，去籽，切成大小适中的块状，放入冰箱冷冻至少两小时。
制作过程（一）
将冷冻的西瓜块取出放入搅拌机中，加入适量糖浆和几滴柠檬汁，混合搅拌至细腻无颗粒。
制作过程（二）
取出一碗鲜奶，加入适量的糖浆搅拌均匀，倒入冰淇淋机中，打至冰淇淋状态。
制作过程（三）
将制作好的西瓜冻倒入杯中，再倒入刚刚做好的鲜奶冰淇淋。
点缀装饰
在西瓜冻上点缀一些瓜子仁或巧克力丁，不仅美观，而且可以增添口感。
注意事项
做好的以西瓜冻撞奶一定要及时食用，否则口感会受到影响。
衍生变化
可以根据自己的口味加入适量的草莓、芒果等水果块，增加口感层次。
西瓜的营养价值
西瓜中含有多种维生素和微量元素，是夏日最佳的补水水果之一。
奶类的营养价值
奶类含有丰富的蛋白质和钙质，对人体有重要的营养补充作用。
西瓜的选购技巧
挑选西瓜时，要选择表皮光滑、均匀的果实，敲击果壳有清脆声者为好瓜。
鲜奶的选购技巧
挑选鲜奶时，要选择鲜度好、质地细腻的产品，保证口感和品质。
以西瓜冻撞奶的市场
以西瓜冻撞奶已经成为许多甜品店的明星产品之一，深受消费者喜爱。
以西瓜冻撞奶的传承
以西瓜冻撞奶是传统中华甜品，历史悠久，多年来一直是人们夏季消暑的首选。
以西瓜冻撞奶做法简单易学，营养健康，是一道夏日美食不可或缺的佳品。朋友们不妨在家试着DIY一下，享受这个美味盛宴。
