在这个快节奏的生活中,越来越多的人喜欢自己在家里动手做饭。而今天我们就来介绍一道简单又美味的小吃——香煎薯饼。只需简单几步就能做出一道香气扑鼻的美食,同时享受DIY的乐趣。

准备土豆及配料

首先准备土豆、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、葱花以及橄榄油。将土豆削皮切块,加入开水中煮熟。

土豆压成泥状

将煮熟的土豆捞出晾凉,用压面器压成泥状,加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀。

加入面粉和鸡蛋

将土豆泥中加入适量的面粉和鸡蛋,搅拌均匀,直至成为柔软的面团。

揉搓面团

将面团揉搓至柔软光滑,然后放在案板上用刀切成大小适中的小块。

压扁小块面团

将小块面团用手压扁成圆形,厚度大约为0.5cm。

热锅准备

在平底锅中倒入适量的橄榄油,加热至油温适宜。

放入薯饼

将压扁的面团放入锅中,用铲子轻轻压扁,使其更加饼状。每次放入3~4个薯饼即可。

调制葱花酱料

在葱花中加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀,即可制作出美味的葱花酱料。

煎至两面金黄

薯饼在锅中煎制至两面金黄色即可取出,垫上吸油纸,去除多余的油份。

装盘上桌

将煎好的薯饼摆盘,并在薯饼上淋上葱花酱料,美食即可上桌。

口感酥脆

煎好的薯饼外层酥脆,内部软糯,入口后回味无穷。

香味扑鼻

在煎制过程中,橄榄油散发出淡淡的香气,使得薯饼更加美味。

适合搭配饮品

这道香煎薯饼非常适合和各种饮品一同享用,如茶、咖啡、牛奶等。

DIY的乐趣

做香煎薯饼的过程非常简单,而且可以自己根据喜好加入各种配料,享受DIY的乐趣。

香煎薯饼是一道美味又简单的小吃,制作过程简单易学,口感也十分不错。不妨在家里试试,享受自己动手做美食的快乐!