水煮三鲜是一道在中国餐桌上广受欢迎的川菜，不仅味道好，而且健康，营养丰富。今天我们就来分享一下如何制作人人都会的水煮三鲜，让您在家也能轻松享受到这道美食。

1.准备材料：牛肉、猪肉、鸡肉各适量，配菜有豆芽、木耳、胡萝卜、西红柿等，还有辣椒油、花椒粉、盐、味精等调料。

2.将牛肉、猪肉、鸡肉分别切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。

3.配菜的豆芽用水焯一下，木耳泡软切成小块，胡萝卜切成薄片，西红柿切成小块备用。

4.将腌制好的肉片放入沸水锅中焯水，至肉片变色即可捞出备用。

5.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末和适量的辣椒油和花椒粉煸炒出香味。

6.将焯好水的配菜放入锅中煸炒，加入盐和味精调味。

7.倒入适量的清水，加入焯好水的肉片，大火烧开后转小火煮2分钟。

8.在锅中加入适量的辣椒油和花椒粉，继续煮1分钟。

9.将调好味的水煮三鲜盛入碗中，撒上葱花，香喷喷的水煮三鲜就做好了！

10.水煮三鲜色彩丰富，口感鲜美，而且营养丰富，既健康又美味。

11.想要口感更佳的水煮三鲜，可以选择去肥肉多筋的肉片和新鲜的配菜，这样能更好地保留原料的营养和味道。

12.在制作水煮三鲜的过程中，辣椒油和花椒粉是关键调味品，可以根据个人口味适量加入，制作出符合自己口味的水煮三鲜。

13.此外，在煮水煮三鲜的时候，一定要掌握好火候，不要煮过头，否则会影响食材的口感。

14.水煮三鲜做法简单，家庭厨房里也很容易实现，是很好的家庭聚餐美食。

15.通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了水煮三鲜的制作技巧和要点，快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！

水煮三鲜是一道美味又营养的川菜，制作简单易学，适合在家做一顿美食。掌握好材料和配料的搭配，合理掌握烹饪的火候和调味的技巧，就能做出一道口感鲜美的水煮三鲜。