随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始注重饮食健康，追求美味和营养兼备的菜肴。而以笋尖和黑木耳为主要材料的菜肴，既能保证口感清爽，还能提供足够的营养。接下来，我们将为大家介绍几种简单易学的笋尖黑木耳菜肴的做法。

笋尖黑木耳炒肉

1.原材料：笋尖、黑木耳、肉丝、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

2.做法：将肉丝加入腌料中进行腌制，笋尖和黑木耳焯水后备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入肉丝翻炒，加入笋尖和黑木耳继续翻炒，最后调入调味料翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳炒虾仁

1.原材料：笋尖、黑木耳、虾仁、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

2.做法：将虾仁加入腌料中进行腌制，笋尖和黑木耳焯水后备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒，加入笋尖和黑木耳继续翻炒，最后调入调味料翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳鸡丝汤

1.原材料：笋尖、黑木耳、鸡肉、葱姜片、盐、胡椒粉、鸡精。

2.做法：将鸡肉切成丝后焯水备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜片爆香，加入鸡肉和笋尖、黑木耳一起翻炒，加入适量清水，煮开后加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后装盘即可。

笋尖黑木耳蒸鲈鱼

1.原材料：笋尖、黑木耳、鲈鱼、葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。

2.做法：将鲈鱼放入碗中加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟，笋尖和黑木耳焯水后备用，将腌制好的鲈鱼放在笋尖和黑木耳上，蒸15分钟，取出后淋上适量的生抽即可。

笋尖黑木耳凉拌

1.原材料：笋尖、黑木耳、葱姜蒜末、醋、盐、白糖、香油。

2.做法：将笋尖和黑木耳焯水备用，将葱姜蒜末和调味料混合均匀备用，将焯好水的笋尖和黑木耳和混合好的调味料拌匀即可。

笋尖黑木耳炒蛋

1.原材料：笋尖、黑木耳、鸡蛋、盐、油。

2.做法：将笋尖和黑木耳焯水备用，将鸡蛋打散备用，锅中加油，加入笋尖和黑木耳翻炒，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。

笋尖黑木耳蒸饺

1.原材料：笋尖、黑木耳、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。

2.做法：将猪肉切成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀备用，将笋尖和黑木耳焯水备用，将肉馅放入饺子皮中包好，放在笋尖和黑木耳上，蒸15分钟即可。

笋尖黑木耳素炒

1.原材料：笋尖、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

2.做法：将胡萝卜和青椒切成丝，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜和青椒翻炒，加入笋尖和黑木耳继续翻炒，最后调入调味料翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳火腿炒饭

1.原材料：笋尖、黑木耳、火腿、米饭、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

2.做法：将米饭加入鸡蛋液和盐拌匀备用，将火腿切成小丁备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入火腿炒香，加入米饭和笋尖黑木耳翻炒均匀，最后加入调味料翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳鸡肉沙拉

1.原材料：笋尖、黑木耳、鸡肉、洋葱、胡萝卜、番茄、盐、胡椒粉、沙拉酱。

2.做法：将鸡肉焯水后切成丝备用，笋尖和黑木耳焯水备用，将洋葱、胡萝卜和番茄切成丝备用，将所有材料混合，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入沙拉酱拌匀即可。

笋尖黑木耳红烧牛腩

1.原材料：笋尖、黑木耳、牛腩、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉。

2.做法：将牛腩切块后焯水备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入牛腩翻炒，加入适量清水煮开，加入调味料继续煮至肉熟软，最后加入笋尖和黑木耳翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳鱼香茄子

1.原材料：笋尖、黑木耳、茄子、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

2.做法：将茄子切成小块焯水备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，加入茄子翻炒，加入笋尖和黑木耳继续翻炒，最后加入适量调味料翻炒均匀即可。

笋尖黑木耳烤鸡

1.原材料：笋尖、黑木耳、鸡腿肉、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蜂蜜。

2.做法：将鸡腿肉切成块后加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制30分钟，笋尖和黑木耳焯水备用，将腌制好的鸡肉和笋尖黑木耳一起放入烤箱烤制，烤制中不断刷上蜂蜜。

笋尖黑木耳牛肉面

1.原材料：笋尖、黑木耳、牛肉、面条、葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油。

2.做法：将牛肉切成丝后焯水备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜末爆香，加入牛肉翻炒，加入适量的清水煮开，放入面条和焯过水的笋尖和黑木耳，煮至面熟，最后加入适量调味料拌匀即可。

笋尖黑木耳三丝汤

1.原材料：笋尖、黑木耳、虾皮、木耳、葱姜末、盐。

2.做法：将虾皮和木耳泡软备用，笋尖和黑木耳焯水备用，锅中放油，加入葱姜末爆香，加入适量清水煮开，放入虾皮、木耳、笋尖和黑木耳煮至汤色出来，加入适量的盐调味即可。

笋尖黑木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和维生素，可以制作出多种美味菜肴。无论是家庭烹饪还是餐厅菜单，都可以选择以笋尖黑木耳为主要原料的菜肴，为大家带来清爽健康的美味享受。