樱桃果酱是夏季必备的美食，既可以搭配吐司、面包等早餐食物，也可以作为甜点的配料。而手工自制的新鲜樱桃果酱更是将美味与健康兼顾，无添加剂、香精等成分，口感更加细腻柔滑，保留了樱桃的天然鲜美，吃起来更加放心。
采摘新鲜樱桃
在制作樱桃果酱之前，首先要采摘新鲜的樱桃。要选择外表鲜艳、色泽亮丽、果肉饱满、没有受损或虫蛀的樱桃，这样可以保证制作出来的果酱质量更好。
准备必要的材料
在制作樱桃果酱之前，还需要准备必要的材料，包括细砂糖、柠檬汁、桔子皮等。这些材料可以提高果酱的口感和口感。
清洗樱桃
采摘回来的樱桃需要清洗干净，去掉果核和果梗。在清洗的过程中，可以用盐水浸泡一下，这样可以去除樱桃表面的细菌，让果酱更加卫生。
煮熟樱桃
将清洗好的樱桃放入锅中加热，煮至煮烂。在煮熟的过程中，需要不停地搅拌，防止樱桃粘锅。
加入必要的材料
将细砂糖、柠檬汁、桔子皮等必要的材料加入锅中，继续搅拌。这些材料可以提高果酱的甜度和口感。
继续煮熟
将加入必要材料后的樱桃果酱继续煮熟，直到浓稠即可。在煮熟的过程中，需要注意火候的控制，避免过度煮糊。
消毒容器
在将果酱装入容器之前，需要将容器进行消毒，避免果酱受到外界细菌的污染。可以将容器用开水烫一下，或者放入烤箱中进行高温消毒。
装入容器
将制作好的果酱装入消毒好的容器中，可以将果酱装入玻璃瓶中，密封保存。在装入容器之前，还需要将果酱稍微晾凉一下，避免烫伤。
冷藏保存
将装好的果酱放入冰箱冷藏保存，可以保持果酱的新鲜度和口感。在食用时，取出适量的果酱即可。
搭配面包
新鲜樱桃果酱最常见的食用方式就是搭配吐司、面包等早餐食物。将果酱涂在面包上，口感甜蜜可口，非常适合清晨享用。
搭配酸奶
除了搭配面包之外，新鲜樱桃果酱还可以搭配酸奶食用。将果酱加入酸奶中搅拌均匀，可以提高酸奶的口感和营养价值。
搭配冰淇淋
新鲜樱桃果酱还可以作为冰淇淋的配料，加入适量的果酱，让冰淇淋更加美味。
调制甜点
除了以上三种食用方式之外，新鲜樱桃果酱还可以用来调制甜点，比如樱桃蛋糕、樱桃酥等。这样可以让樱桃果酱发挥出更多的美味。
自制礼品
手工自制的新鲜樱桃果酱不仅美味可口，还可以将其制作成礼品，送给亲朋好友。这样既可以表达心意，又可以分享美食。
通过以上的步骤，我们可以轻松地手工自制出新鲜樱桃果酱。食用的方式也多种多样，不仅可以搭配面包、酸奶等早餐食物，还可以作为冰淇淋、甜点等的配料。制作过程中需要注意卫生和火候的控制，这样才能制作出口感细腻柔滑、天然健康的樱桃果酱。
