小白菜小米糊是一道色香味俱佳、营养丰富的美食。不仅可以满足人们的味蕾，还有助于增强体质。今天，我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。
一：准备食材
在制作小白菜小米糊之前，需要准备好以下食材：小米、小白菜、肉末、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、料酒和清水。
二：清洗小米和小白菜
将小米和小白菜分别洗净，去除杂质。
三：泡小米
将洗净的小米放入碗中，加入适量的清水浸泡20分钟左右，让小米变软并吸收足够的水分。
四：切碎小白菜
将洗净的小白菜切成细丝备用。
五：炒香葱姜蒜
在锅中加入适量的油，倒入葱姜蒜爆香。
六：加入肉末
将肉末倒入锅中，煸炒至变色。
七：加入小白菜丝
将切好的小白菜丝加入锅中，翻炒均匀。
八：加入清水
在锅中加入适量的清水，大火烧开。
九：加入泡好的小米
将浸泡好的小米倒入锅中，翻炒均匀。
十：加入调味料
依次加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
十一：转小火煮熟
将锅转为小火，慢慢煮熟，期间不断搅拌。
十二：大火收汁
当小米煮软后，将火开到大火，收汁至小米糊变得粘稠浓郁。
十三：装盘
将小白菜小米糊装盘，撒上适量的葱花和香菜。
十四：美食分享
小白菜小米糊是一道营养美味的家常菜，特别适合下饭。和家人、朋友分享这道美味佳肴，别有一番风味。
十五：
小白菜小米糊以小米和小白菜为主材料，搭配肉末和各种调味料，烹制成一道营养美味的佳肴。制作方法简单易懂，大家可以尝试在家做一做，享受健康的美味生活。
